大和の野菜いろはカルタ

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「大和の野菜　いろはカルタ」を作成しました。
大和（奈良県）に伝わる伝統野菜を知ってもらおうと作られたカルタです。
デザインは榎森彰子先生。大和の伝統野菜、「大丸とうがん」「八条水菜」「今市カブ」「野川芋」など、４４種の絵はどれもすばらしく、野菜の深い緑、みずみずしい葉脈のかがやき、芋の紅、自然の色が追及されています。
日本の食文化の原点ともいえる大和野菜をぜひ多くの方に知ってもらいたいと思います。
ご興味のある方は　えもりふぁーむ　FAX0743-63-3306　までお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムカゴ（ヤマノイモ科）を頂きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めて見る野菜ですが、料理方法は簡単で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯に入れて一緒に炊くだけで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしく食べられるそうです。

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